Torta de arena bañada en chocolate

  • Porciones20
  • Tiempo de Preparación20 minutos
  • Tiempo de cocción60 minutos

Ingredientes

  • 350 gramos de Maizena
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 6 huevos
  • 300 gramos de manteca a temperatura ambiente
  • 300 gramos de azúcar
  • Esencia de vainilla
  • Chocolate para baño, cantidad necesaria

Preparación

  1. En un bowl batir la manteca a temperatura ambiente con el azúcar hasta cremar
  2. Agregar las 6 yemas de a una junto con un chorrito de esencia de vainilla, tamizar la Maizena con el polvo de hornear e incorporarlo a la preparación.
  3. Por otro lado batir las claras a nieve e incorporarla a la mezcla con movimientos envolventes.
  4. Volcar todo en un molde enmantecado y espolvoreado con Maizena y llevar a horno moderado por aproximadamente 1 hora o hasta que esté bien cocido.
  5. Dejar enfriar y poner a derretir el chocolate para volcarlo sobre la torta. Una vez seco, servir.

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