Budín de banana y nuez

  • Porciones12
  • Tiempo de Preparación15 minutos
  • Tiempo de cocción60 minutos

Ingredientes

  • 200 gramos de Manteca
  • 180 gramos de Nueces
  • 4 bananas
  • 360 gramos de azúcar
  • 240 gramos de Harina 0000
  • 120 gramos de Maizena
  • 3 huevos
  • Una pizca de sal
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio y 100 gramos de nueces

Preparación

  1. Batir la manteca a temperatura ambiente con el azúcar, incorporar los huevos de a uno, agregar las bananas pisadas y la esencia de vainilla.
  2. Mezclar bien todo hasta que se haya integrado totalmente.
  3. Por último agregar la harina, la Maizena, la sal, el bicarbonato de sodio y las nueces picadas.
  4. En un bowl colocar la harina, sal, bicarbonato de sodio e integrarlo a la preparación anterior.
  5. Finalmente agregar las nueces picadas.
  6. Volcar en una budinera enmantecada y enharinada, llevará horno moderado (precalentado) durante 60 minutos o hasta que al pinchar la preparación con un palillo, salga limpio.
  7. Dejar enfriar y servir.

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