Helado de frambuesa

  • Porciones
  • Tiempo de Preparación15 minutos
  • Tiempo de cocción5 minutos

Ingredientes

  • 3 cucharadas de Maizena
  • 250 gramos de azúcar
  • 2 tazas de leche
  • 1/2 kg de frambuesas o frutillas
  • 1 taza de crema de leche

Preparación

  1. En una olla calentar la leche con el azúcar y la Maizena, revolver constantemente durante 5 minutos o hasta que espese y dejar enfriar.
  2. Licuar las frambuesas e incorporarlas a la mezcla anterior, ya fría.
  3. Por último batir la crema de leche hasta que espese e incorporarla con suavidad a la preparación.
  4. Volcar en un recipiente y llevarlo al freezer por al menos 3 horas hasta que congele por completo.
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