Budín de manzana, avena y queso crema

  • Porciones12
  • Tiempo de Preparación20 minutos
  • Tiempo de cocción45 minutos

Ingredientes

  • 50 gramos de Maizena
  • 100 gramos de harina 0000
  • 60 gramos de avena arrollada
  • 60 gramos de azúcar rubia
  • 50 gramos de almendra molida
  • 3 huevos
  • 50 ml de aceite de girasol
  • 200 gramos de queso crema
  • 3 cucharaditas de polvo de hornear
  • 400 gramos de manzanas

Preparación

  1. En un bowl mezclar la Maizena, la harina, el polvo de hornear, las almendras molidas el azúcar y la avena.
  2. Agregar los huevos, el aceite y el queso blanco a temperatura ambiente y batir hasta conseguir una mezcla homogénea.
  3. Agregamos por último las manzanas cortadas en rodajas finitas y sin piel.
  4. Integrarlas bien a la mezcla y volcar todo en un molde enmantecado y enharinado para llevar a horno moderado durante aproximadamente 45 minutos o hasta que al pinchar con un palillo, salga limpio.
  5. Dejar enfriar y servir.

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