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Budín Clásico
Un postre tan salvadoreño como nuestra bandera.
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Tempo de Preparo
30 Minutes
Ingredientes
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 1 taza de leche descremada
- 4 cucharadas de fécula de maíz Maizena
- 1/2 taza de pasas de uva
- 2 3/4 taza de azúcar morena
- 1 1/4 cucharadita de vainilla
- 12 onzas de leche evaporada
- 2 cucharadas de canela en polvo
- 3 claras de huevo
- 1 huevo
- 10 tazas de pan cortado en cubos
- 2 tazas de semillas pasas
- 1/4 taza de ron
- 3 bananas rebanadas
Instrucciones
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Para el budín, combinar todos los ingredientes junto a la Fécula de Maíz Maizena® a excepción de las 2 tazas de azúcar y el banano junto con la mantequilla derretida y agregar. Añadir los trozos de pan y mover para que vaya absorbiendo todo. Refrigerar por 1 hora.
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Mientras tanto pon las 2 tazas de azúcar restante en una sartén a hacer caramelo, luego colocar en una bandeja para cupcakes engrasada, ya una vez distribuido el caramelo colocar las rebanadas de banano en el centro y dejar reposar para enfriar.
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Precalentar mientras tanto el horno a 350 Fº (temperatura media) y colocar la mezcla en la bandeja y hornear por 45 minutos a baño frio o hasta que cuaje y dore.
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¡Retira del horno, sirve calientito y disfruta.
