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Tempo de Preparo
10 Minutes
Precalentar el horno a 225°F.
En un recipiente mediano batir la leche, 1 huevo y la mantequilla derretida hasta que se incorpore y gradualmente agregar la pre mezcla de pancakes hasta homogenizar y que este suave.
En una sartén grande, colocar 1/4 de taza de la mezcla y cocinar de 2 a 3 minutos hasta que burbujee y las orillas se doren.
Utilizando una espátula, voltear suavemente y cocinar por 1 minuto más y retirar. Repetir con el resto de la mezcla.
Revolver el resto de los huevos con la fécula de maíz Maizena y cocinar en la misma sartén donde se cocinaron los pancakes.
En un recipiente aparte, mezclar la miel con el siracha hasta incorporar.
Armar los tacos colocando en cada pancake una porción de huevo, lasca de tocino, queso encima y cebollines.
Bañar con la maple de siracha y listo.