Torrejas 3 Leches

Torrejas 3 Leches

La torreja es un platillo clásico de esta época, hoy le damos un giro acompañándolo de un delicioso sorbete de vainilla, o el que tu gustes!
  • Tempo de Preparo

    10 Minutes

Ingredientes

  • 1 Unidad de torta de yema cortada en rebanadas gruesas
  • 3 Unidades de clara de huevo
  • 3 Unidades de yemas de huevo
  • 2 cucharadas de Fécula de Maíz Regular Maizena® 95 gr
  • 2 Unidades de canela en rama
  • 2 tazas de leche descremada
  • 1 lata de leche evaporada
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 cucharada de pimienta gorda
  • sorbete de vainilla
  • aceite para freir

Instrucciones

  1. En una olla prepara las leches con la canela y la pimienta gorda y cocina removiendo constantemente hasta que rompa hervor y luego apaga y reserva.

  2. En un recipiente mezcla las yemas con la Fécula de Maíz Maizena® Simple para crear una consistencia suave y homogénea, aparte bate las claras a punto de nieve y luego mezcla las yemas.

  3. Coloca en un sartén el aceite que quede mas o menos a la mitad para que te cubra la torreja, luego toma los trozos de torta y sumerge la mezcla del huevo y lleva a freír por ambos lados

  4. Retira y coloca sobre papel toalla y luego sirve bañando con la miel y cubre con una bola de sorbete y disfruta.

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