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Tortillas con chorizo y queso envueltas en huevo

Te ayudamos a comer mejor, con más variedad y sabor, con recetas que son buenas para ti, tu familia y el medio ambiente.
  • Tempo de Preparo

    5 Minutes

Ingredientes

  • 2 huevos separados en claras y yemas
  • 2 cucharaditas al ras de Fécula de Maíz Regular Maizena® 190 gr
  • 4 tortillas de maíz
  • 8 chorizos colorados desmenuzados y picados
  • 1 taza de quesillo cortado en cubos
  • 5 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 paquetes de Sofrito Criollo Natura´s® 106 gr
  • 1/2 cebolla blanca cortada en aros
  • 1 manojo pequeño con cilantro limpio y desinfectado finamente picado

Instrucciones

  1. En un recipiente coloca las claras y las bates a punto nieve. Reserva.

  2. En otro recipiente agrega las yemas y la Fécula de Maíz Maizena® y bate muy bien hasta integrar. Combina las yemas con las claras en punto de nieve. Reserva.

  3. Coloca un poco del queso y un poco de los chorizos dentro de cada tortilla, dobla y pasa por el huevo a punto de envuelto.

  4. Aparte, calienta el aceite en una sartén y ve agregando las tortillas envueltas en el huevo. Deja que doren de un lado. Dale la vuelta y cocina por el otro lado. Retira del fuego y coloca sobre papel absorbente.

  5. Pon a calentar el Sofrito Criollo Naturas® y al estar listo lo coloca encima de las tortillas. Sirve con las cebollas y el cilantro por encima, disfruta.