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Tortillas con chorizo y queso envueltas en huevo
Te ayudamos a comer mejor, con más variedad y sabor, con recetas que son buenas para ti, tu familia y el medio ambiente.
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Tempo de Preparo
5 Minutes
Ingredientes
- 2 huevos separados en claras y yemas
- 2 cucharaditas al ras de Fécula de Maíz Regular Maizena® 190 gr
- 4 tortillas de maíz
- 8 chorizos colorados desmenuzados y picados
- 1 taza de quesillo cortado en cubos
- 5 cucharadas de aceite de oliva
- 2 paquetes de Sofrito Criollo Natura´s® 106 gr
- 1/2 cebolla blanca cortada en aros
- 1 manojo pequeño con cilantro limpio y desinfectado finamente picado
Instrucciones
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En un recipiente coloca las claras y las bates a punto nieve. Reserva.
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En otro recipiente agrega las yemas y la Fécula de Maíz Maizena® y bate muy bien hasta integrar. Combina las yemas con las claras en punto de nieve. Reserva.
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Coloca un poco del queso y un poco de los chorizos dentro de cada tortilla, dobla y pasa por el huevo a punto de envuelto.
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Aparte, calienta el aceite en una sartén y ve agregando las tortillas envueltas en el huevo. Deja que doren de un lado. Dale la vuelta y cocina por el otro lado. Retira del fuego y coloca sobre papel absorbente.
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Pon a calentar el Sofrito Criollo Naturas® y al estar listo lo coloca encima de las tortillas. Sirve con las cebollas y el cilantro por encima, disfruta.
