3 variedades de Alfajores de Maizena

• En un bowl, batir la manteca con el azúcar hasta lograr una pomada, agregar la esencia de vainilla, la ralladura delimón y batir unos segundos más.

• Agregar las yemas de a una mezclando bien todo.

• Por ultimo, incorporar los ingredientes secos integrándolos con una espátula y sin amasar.

• Dejar enfriar unos minutos, estirar de ½ cm de espesor sobre una mesada espolvoreada con Maizena y cortar la tapas de alfajor.

• Colocar las tapas en una placa y cocinar a fuego moderado durante 15 min sin que tomen color.

• Armar los alfajores con el dulce de leche y pasarlos por coco rallado.

Versión con tapas con harina de almendras

• Procesar las almendras hasta conseguir un arenado.

• Realizar el mismo procedimiento de los alfajores de maizena tradicionales reemplazando 200 gr de harina por 200 gr de harina de almendras.

Versión con tapas con chocolate / cacao

• Realizar el mismo procedimiento de los alfajores de maizena tradicionales reemplazando 200 gr de harina por 200 gr de cacao amargo tamizado.

Tip: Innová para las fiestas de cumpleaños o para las meriendas
de los niños con esta receta distinta, probá las diferentes variedades 
que podés hacer con los alfajores de maizena. 
Las tapas de chocolate o de almendras le dan un gusto especial 
al postre que más te gusta.