Ingredientes
- 130 gramos manteca
- 2 huevos
- 2 yemas
- 130 gramos azúcar impalpable
- 80 gramos harina de trigo 0000
- 270 gramos Maizena
- 55 gramos cacao amargo en polvo
- 1 cucharadita(s) polvo de hornear
- 1 Pizca sal
- esencia de vainilla
Instrucciones
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Batir la manteca a temperatura ambiente con el azúcar impalpable hasta cremar.
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Integrar las yemas y los huevos de a una por vez minetras continúan batiendo.
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Por otro lado tamizar la harina con la Maizena, el cacao, el polvo de hornear y la sal, luego incorporar estos secos a la mezcla anterior ayudándose con las manos hasta formar una masa homogénea
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Envolver la masa en un film y llevar a la heladera por 30 minutos.
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Pasado ese tiempo estirar la masa con ayuda de un palote y cortar tapitas.