Alfajores de Maizena

Tentate con este clásico dulce argentino, ya sea con unos mates a la tarde o con un café a la mañana estos alfajores no defraudan. Fáciles, ricos y rendidores!

Tiempo de Preparación

15 min

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Ingredientes

  • 200 gramos harina
  • 300 gramos Maizena
  • 1/2 cucharadita bicarbonato de sodio
  • 2 cucharadita(s) polvo de hornear
  • 200 gramos manteca
  • 150 gramos azúcar
  • 3 yemas
  • 1 cucharada esencia de vainilla
  • 1 cucharadita ralladura de limón
  • dulce de leche
  • coco rallado

Instrucciones

  • Tamizar la Maizena®, la harina, el bicarbonato y el polvo para hornear.

  • En un bowl, batir la manteca con azúcar. Agregar las yemas de a una, mezclando bien cada vez.

  • Al mismo bowl incorporar poco a poco los ingredientes secos ya tamizados (harina, Maizena®, bicarbonato y polvo para hornear). Incorporar la esencia de vainilla y la ralladura de limón y mezclar bien hasta formar una masa homogénea.

  • Estirar la masa (sin amasarla) hasta que quede de 1/2 cm de espesor sobre una mesa espolvoreada con harina. Cortar con moldes en forma circular.

  • Colocar en una placa limpia y cocinar en horno moderado durante 15 minutos. Una vez que las tapas estén cocidas dejarlas enfriar.

  • Formar los alfajores, uniéndolos de a dos tapas con abundante dulce de leche en el medio. una vez

TIP

  • Las tapitas una vez frías podés guardarlas en cajas herméticas para que no se humedezcan, y usarlas en cualquier momento.

 
         

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