Budín de banana con salsa de caramelo

1. En un bowl batir la manteca con los azúcares (negro e impalpable), la canela y los huevos.

2. Agregar las bananas hechas puré y por último la harina con la MAIZENA, el polvo de hornear y la canela tamizados.

3. Batir a velocidad baja hasta conseguir una preparación uniforme.

4. Volcar sobre una budinera enmantecada y enharinada y llevar a horno moderado durante aproximadamente 60 minutos o hasta que esté bien cocido.

5. Reservar.

Para el caramelo

1. En una olla volcar la crema de leche y el azúcar, llevar a fuego moderado y revolver durante 10 minutos.

2. Dejar enfriar y volcar sobre el budín antes de cortar.