Budín de banana con salsa de caramelo

Seguí el paso a paso de este delicioso budín de banana con una riquísima salsa de caramelo.

Tiempo de Preparación

20 min

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Ingredientes

  • 200 gramos harina de trigo 0000
  • 100 gramos Maizena
  • 100 gramos azúcar impalpable
  • 175 gramos azúcar negra
  • 175 gramos manteca
  • 3 huevos
  • 3 bananas maduras
  • 1/2 cucharadita polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita(s) canela molida

Para el caramelo

  • 200 mililitro crema de leche
  • 80 gramos azúcar negra

Instrucciones

  • En un bowl batir la manteca con los azúcares (negro e impalpable), la canela y los huevos.

  • Agregar las bananas hechas puré y por último la harina con la MAIZENA, el polvo de hornear y la canela tamizados.

  • Batir a velocidad baja hasta conseguir una preparación uniforme.

  • Volcar sobre una budinera enmantecada y enharinada y llevar a horno moderado durante aproximadamente 60 minutos o hasta que esté bien cocido.

  • Reservar.

Para el caramelo

  • En una olla volcar la crema de leche y el azúcar, llevar a fuego moderado y revolver durante 10 minutos.

  • Dejar enfriar y volcar sobre el budín antes de cortar.

 
         
 
        
 
       
 
      
 
     
 
    

   
 
  
  
  


 
 
 


 
  
  

     
   
 
    
    
       
    
 
   
  
  
 
  

 
 
 
  
 
    
   
 
    
 
     
 
      
 
       
 
        
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