Budín de banana y nuez

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Tiempo de Preparación

15 min

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Ingredientes

  • 200 gramos de manteca
  • 180 gramos de nueces peladas
  • 4 bananas
  • 360 gramos de azúcar
  • 240 gramos de harina de trigo 0000
  • 120 gramos de Maizena
  • 3 huevos
  • 1 Pizca de sal
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 100 gramos de nueces peladas

Instrucciones

  1. Batí la manteca a temperatura ambiente con el azúcar, incorporá los huevos de a uno, agregá las bananas pisadas y la esencia de vainilla.

  2. Mezclá bien todo hasta que se haya integrado totalmente.

  3. Agregá la harina, la Maizena, la sal, el bicarbonato de sodio y las nueces picadas.

  4. En un bol colocá la harina, sal, bicarbonato de sodio e integralo a la preparación anterior.

  5. Agregá las nueces picadas.

  6. Volcá en una budinera enmantecada y enharinada, llevala a horno moderado (precalentado) durante 60 minutos o hasta que, al pinchar la preparación con un palillo, salga limpio.

  7. Dejá enfriar y serví.