Budín de coco y almendras

Porciones

12

Tiempo de Preparación

20 min

Print

Ingredientes

desagrupados

  • 150 gramos harina leudante
  • 50 gramos Maizena
  • 50 gramos manteca
  • 50 gramos almendras peladas picadas
  • 3 huevos
  • 1 lata leche condensada
  • 100 gramos coco rallado
  • esencia de vainilla

Instrucciones

desagrupados

  1. Batir los huevos hasta que doblen su tamaño, agregar la leche condensada, la esencia de vainilla y la manteca derretida (fría).

  2. Con movimientos envolventes agregar la Maizena y la harina, por último incorporar el coco rallado y las almendras picadas.

  3. Volcar la mezcla en una budinera enmantecada y enharinada y llevar a horno moderado (precalentado) durante aproximadamente 40 minutos o hasta que al pinchar con un palillo salga seco