Ingredientes
- 250 gramos manteca
- 250 gramos azúcar
- 4 huevos
- 60 gramos harina de trigo 0000
- 80 gramos Maizena
- 4 cucharadas coco rallado
- 4 cucharadas leche
- 4 cucharadita(s) polvo de hornear
Instrucciones
-
Batir la manteca pomada con el azúcar hasta formar una crema.
-
Una vez logrado eso incorporar los huevos de a uno mientras continúan batiendo.
-
Tamizar la harina con la Maizena y el polvo de hornear e incorporar suavemente a la mezcla
-
Una vez que todo se haya integrado agregar el coco rallado intercalando con la leche.
-
Unificar y volcar en una budinera enmantecada y enharinada y llevar a horno moderado por aproximadamente 1 hora o hasta que al pinchar con un palillo salga seco.
-
Dejar enfriar y servir.