Ingredientes
- 50 gramos manteca
- 80 gramos harina leudante
- 40 gramos Maizena
- 390 mililitros leche condensada
- ralladura y jugo de limón (de 1 limón)
- 4 huevos
Instrucciones
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Derretir la manteca y dejarla enfriar a temperatura ambiente.
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Batir los huevos con la leche condensada, agregar la manteca hasta unificar.
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Sumar la ralladura con el jugo de limón y por último, agregar la Harina tamizada con la Maizena mezclando hasta conseguir una mezcla homogénea y sin grumos.
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Volcar todo en una budinera enmantecada y enharinada y llevar a horno moderado, precalentado, durante 60 minutos.
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Dejar enfriar y servir.