Ingredientes
- 190 gramos manteca
- 60 gramos almidón de maíz Maizena
- 120 gramos harina de trigo 0000
- 1 cucharadita(s) polvo de hornear
- ralladura 1 naranja
- 190 gramos azúcar
- 3 huevos
- 60 gramos almendras molidas
- 1 Pizca sal
- 25 gramos yogur natural
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- almendras en láminas para decorar
Instrucciones
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En un bowl batir durante 5 minutos la manteca a temperatura con la ralladura de naranja y el azúcar.
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Agregar los huevos de a uno y luego la Maizena, la harina, el polvo de hornear y la sal tamizados, incorporar suavemente hasta formar una pasta homogénea.
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Agregar por último el yogurt, la esencia de vainilla y las almendras molidas, mezclar una vez mas y volcar la preparación dentro de un molde enmantecado, antes de ingresarlo al horno esparcir las almendras laminadas por encima y ahora sí hornear durante aproximadamente 50 minutos o hasta que se encuentre bien cocido.
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Dejar enfriar y servir.