Chocoflan

Una receta distinta. Aprendé cómo hacer el chocoflan, un poco de flan, un poco de torta, un mundo de sabor.

Tiempo de Preparación

40 min

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Ingredientes

Para el caramelo

  • 100 gramos azúcar rubia
  • 1/4 taza agua

Para el flan

  • 5 huevos
  • 395 mililitros leche condensada
  • 395 mililitros leche
  • 1 cucharadas esencia de vainilla

Para la torta

  • 4 huevos
  • 120 gramos harina de trigo 0000
  • 60 gramos Maizena
  • 100 gramos cacao amargo en polvo
  • 300 gramos azúcar
  • 1/2 taza leche
  • 1/2 taza aceite
  • 1 cucharada polvo de hornear

Instrucciones

  • Llevar el azúcar y el agua a una olla al fuego y dejar que se caramelice sólo, sin moverlo, una vez que empiece a tomar color lo retiramos y lo volcamos dentro de el molde previamente enmantecado.

  • Reservamos.

Para el flan

  • Batir en un bowl durante 5 minutos los 5 huevos, la leche condensada, la leche entera y la esencia de vainilla.

  • Volcarlo dentro del molde y llevar a horno moderado en baño maría para que se cocine durante aproximadamente 30 minutos o hasta que lo noten firme, no importa si se dora un poc

Para la torta

  • Mezclar los huevos, la harina, la Maizena, el cacao, el azúcar, la leche, el aceite y el polvo de hornear.

  • Una vez que esté todo integrado lo vuelcan sobre el flan con cuidado de que no se hunda.

  • Llevarlo al horno nuevamente a baño maría por aproximadamente 30 minutos o hasta que se esté bien cocida la torta.

  • Dejar enfriar una hora a temperatura ambiente.

  • Llevar a la heladera y desmoldar 2 horas mas tarde.

 
         
 
        
 
       
 
      
 
     
 
    

   
 
  
  
  


 
 
 


 
  
  

     
   
 
    
    
       
    
 
   
  
  
 
  

 
 
 
  
 
    
   
 
    
 
     
 
      
 
       
 
        
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