Ingredientes
- 10 gramos manteca
- 100 gramos azúcar rubia
- 100 Mililitro(s) crema de leche
- 1 cucharada Maizena
- 100 mililitros glucosa líquida
- esencia de vainilla
- granas multicolores cantidad necesaria
Instrucciones
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En una olla llevar a fuego fuerte la manteca hasta que se derrita, agregar el azúcar, la glucosa y la crema de leche (reservar una pequeña porción de crema para después), revolver hasta que se disuelva el azúcar.
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Disolver la Maizena en la crema que separaron y volcarla a la preparación.
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Bajar el fuego a moderado y dejar que se cocine la preparación sin revolver durante aproximadamente 15 minutos o hasta que llegue a la temperatura de 120 grados.
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Retirar del fuego, agregar la esencia de vainilla.
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Bañar las manzanas y pasarlas por las granas, apoyar en una bandeja antiadherente hasta enfriar y servir.