Muffin de manzana y arándanos

Porciones

12

Tiempo de Preparación

15 min

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Ingredientes

desagrupados

  • 100 gramos harina de trigo 0000
  • 50 gramos Maizena
  • 1 cucharadita polvo de hornear
  • 1 cucharadita bicarbonato de sodio
  • 80 gramos azúcar negra
  • 1 manzana
  • 1 huevo
  • arándanos frescos a gusto
  • 120 gramos yogur de vainilla

Instrucciones

desagrupados

  1. Pelar y descorazonar la manzana, cortarla en cubos y mezclarla con el azúcar negra, el huevo, el yogurt y los arándanos.

  2. Agregar la harina tamizada con la MAIZENA, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio.

  3. Una vez que esté todo bien integrado repartir entre los pirotines rellenando hasta 3/4 de su capacidad y llevar a horno moderado por aproximadamente 20 minutos o hasta que estén bien cocidos.