Ingredientes
- 130 gramos harina de trigo 0000
- 70 gramos de almidón de maíz Maizena
- 220 gramos azúcar
- 1 cucharadita(s) polvo de hornear
- 100 gramos chocolate amargo 70% cacao
- 1 Pizca sal
- 125 gramos manteca
- 2 huevos
- 125 mililitros leche
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Para la decoración
- 100 mililitros crema de leche
- 30 gramos azúcar
- frutillas
Instrucciones
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Mezclar la harina, la MAIZENA, la sal, el polvo de hornear y el azúcar en un bowl, agregar la manteca a temperatura ambiente y mezclar hasta conseguir una textura arenosa.
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A parte mezclar los huevos con la leche y la esencia de vainilla, agregarlos de a poco a la mezcla anterior, por último incorporar el chocolate derretido y batir hasta que se haya integrado todo perfectamente
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Volcar la preparación en pirotines completando hasta 3/4 de su capacidad, llevar a horno moderado y cocinar por 15 minutos aproximadamente, retirar del horno y dejar enfriar
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Por otro lado batir la crema de leche con el azúcar hasta que quede firme, rellenar una manga pastelera con la crema batida y formar un círculo en cada uno de los muffins, colocar encima la frutilla lavada y sin cabito, y hacer un pequeño pompon en la punta para simular el gorro de Papá Noel.
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Se acercan las Pascuas y no hay mejor manera de celebrarlas que preparando una clásica y deliciosa rosca de Pascua. ¿Pensabas que nos íbamos a olvidar de las pascuas? En Recepedia somos fanáticos de las fiestas y por eso hoy te traemos una receta especial para compartir en familia y con amigos con mate de por medio. ¡Esta receta típica de las Pascuas es una bomba de sabor! El secreto está en la masa casera que vamos a preparar juntos en este paso a paso súper sencillo, y en la riquísima decoración de crema pastelera que va a sumarle una textura de otro planeta. Pero antes, ¿sabías que la rosca es una preparación que tiene sus raíces en la época romana? Durante esa época se solían elaborar unos panes en forma de corona en honor a la diosa Ostara (una antigua divinidad de la primavera). Luego, con la llegada del cristianismo, la simbología cambió para representar una corona de espinas, pero su clásica forma es igual al día de hoy. ¡Tremendo! En la actualidad,la rosca de Pascua se prepara en todo el mundo por ser una receta muy versátil. De hecho, en cada país vamos a encontrar pequeñas variantes. En España, por ejemplo, se acostumbra a añadirle anís, mientras que en Italia le agregan frutas secas. En Argentina vamos un paso más allá y las decoramos con huevos pintados de colores y azúcar impalpable. Aunque, como mencionamos antes, a nuestra rosca vamos a sumarle crema pastelera casera para llevarla a otro nivel de sabor. Ahora sí, sin más preámbulos, a poner las manos en la masa y a preparar una TREMENDA rosca de Pascua.
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