Natilla

Porciones

6

Tiempo de Preparación

15 min

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Ingredientes

desagrupados

  • 8 yemas
  • 1/2 litro leche
  • 1/2 litro crema de leche
  • 200 gramos azúcar
  • 1 cucharada Maizena
  • 1 ramita canela en rama
  • 1 cucharadita esencia de vainilla

Instrucciones

desagrupados

  1. Disolver la Maizena® en una taza de leche con canela y esencia de vainilla y reservar.

  2. Poner a hervir la leche restante y la crema. Batir las yemas y el azúcar, agregar la Maizena® y mezclar bien.

  3. Incorporar la crema y la leche hervida y llevar al fuego unos 30 ó 40 segundos y retirar.

  4. Llevar a la heladera para que se enfríe. Batir con batidor de alambre para que se airee un poco antes de servir.