Ñoquis de Papa

Disponer el agua, la leche y el aceite en una olla, llevar a ebullición.

Retirar del fuego y agregar el puré de papas en escamas, mezclar suavemente hasta que todo se integre

Una vez el puré de papas resulte tibio agregar la Maizena, el queso de rallar, la yema de huevo y la nuez moscada

Unir todos los ingrediente sin amasar.

Con ayuda de Maizena extra realizar rollitos y cortar los ñoquis.

Cocinar en agua hirviendo hasta que floten y servir con tu salsa preferida.