Ingredientes
- 125 Gramo(s) de escama de papa sin TACC
- 400 cc de agua
- 150 cc de leche descremada
- 1 cucharada aceite
- 1 yema de huevo
- 200 gramos de Maizena
- 2 cucharadas de queso rallado sin TACC
- nuez mozcada c/n
Instrucciones
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Disponer el agua, la leche y el aceite en una olla, llevar a ebullición.
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Retirar del fuego y agregar el puré de papas en escamas, mezclar suavemente hasta que todo se integre
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Una vez el puré de papas resulte tibio agregar la Maizena, el queso de rallar, la yema de huevo y la nuez moscada
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Unir todos los ingrediente sin amasar.
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Con ayuda de Maizena extra realizar rollitos y cortar los ñoquis.
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Cocinar en agua hirviendo hasta que floten y servir con tu salsa preferida.