Ingredientes
- 1 kg de puré de papas
Relleno
- 400 gramos de pechuga de pollo sin piel cortado en cubitos
- 150 gramos de cebolla finamente picada
- 100 gramos de zanahoria rallada
- 50 gramos de morrón picado
- 1 diente de ajo picado
- 1 paquete de salsa de tomate
- 3 cucharadas soperas de Maizena
- ají molido cantidad necesaria
- pimienta cantidad necesaria
- 2 huevos
- queso rallado a gusto
Instrucciones
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Relleno: En una cacerola caliente junto al aceite cocinar los vegetales hasta que transparenten.
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Agregar el pollo en cubitos, la salsa de tomate y los condimentos. Cocinar por 10 minutos a fuego bajo hasta que todo resulte bien cocido e integrado.
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Sumar la Maizena® disuelta en el agua fría y cocinar por 1 minuto más, para que el relleno quede bien cremoso.
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Incorporar los huevos duros picados y reservar.
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Armado: Disponer sobre una fuente para horno una capa de puré, agregar el relleno de pollo y cubrir nuevamente con el resto de puré. Terminar con el queso rallado a gusto y gratinar en el horno bien caliente.
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Se acercan las Pascuas y no hay mejor manera de celebrarlas que preparando una clásica y deliciosa rosca de Pascua. ¿Pensabas que nos íbamos a olvidar de las pascuas? En Recepedia somos fanáticos de las fiestas y por eso hoy te traemos una receta especial para compartir en familia y con amigos con mate de por medio. ¡Esta receta típica de las Pascuas es una bomba de sabor! El secreto está en la masa casera que vamos a preparar juntos en este paso a paso súper sencillo, y en la riquísima decoración de crema pastelera que va a sumarle una textura de otro planeta. Pero antes, ¿sabías que la rosca es una preparación que tiene sus raíces en la época romana? Durante esa época se solían elaborar unos panes en forma de corona en honor a la diosa Ostara (una antigua divinidad de la primavera). Luego, con la llegada del cristianismo, la simbología cambió para representar una corona de espinas, pero su clásica forma es igual al día de hoy. ¡Tremendo! En la actualidad,la rosca de Pascua se prepara en todo el mundo por ser una receta muy versátil. De hecho, en cada país vamos a encontrar pequeñas variantes. En España, por ejemplo, se acostumbra a añadirle anís, mientras que en Italia le agregan frutas secas. En Argentina vamos un paso más allá y las decoramos con huevos pintados de colores y azúcar impalpable. Aunque, como mencionamos antes, a nuestra rosca vamos a sumarle crema pastelera casera para llevarla a otro nivel de sabor. Ahora sí, sin más preámbulos, a poner las manos en la masa y a preparar una TREMENDA rosca de Pascua.
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