Ingredientes
- 4 huevos
- 130 gramos de azúcar
- 130 gramos de Maizena
- esencia de vainilla sin tacc cantidad necesaria
Relleno
- 4 cucharadas mermelada de frutilla light sin tacc
Instrucciones
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Enmantecá y espolvoreá con Maizena un molde para torta de 24 cm de diámetro. Reservá.
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Precalentá el horno al mínimo (160°) no más de 15 minutos.
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Separá las yemas de las calaras, reservá.
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Batí en un bol las 4 claras de huevos a punto nieve con la ayuda de una batidora eléctrica.
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Ahora suma las yemas de a una con cuidado y al final sumamos la Maizena junto a la esencia de vainilla. Integrá todo cuidadosamente con movimientos envolventes para que el batido no se baje.
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Disponé la preparación dentro del molde y cociná en horno por 45 a 55´aproximadamnete.
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Déjalo enfriar 15 minutos, desmoldalo y cortalo al medio.
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Rellená con la mermelada light sin tacc y a disfrutar.