Tarta de chocolate y frutillas

1. En un bowl mezclar la harina, la MAIZENA, el azúcar, el cacao amargo, y la sal.

2. Agregar la manteca cortada en cubos e integrar con la punta de los dedos hasta formar un arenado.

3. Enmantecar un molde desmontable y con ayuda de los dedos cubrirlo con la masa procurando levantar hacia los bordes.

4. Llevar a horno moderado por aproximadamente 20 minutos

5. Dejar enfriar y reservar.

Para el relleno

1. Llevar a fuego lento la crema de leche hasta que hierva, sacar del fuego y volcar por encima los chocolates trozados, revolver continuamente hasta que se haya derretido todo el chocolate y tengan una crema homogénea.

2. Volcar sobre la masa de la tarta y llevar a la heladera.

3. Una vez que se haya endurecido el chocolate cortar las frutillas en mitades y cubrir la superficie con ellas.

4. Rociar las almendras picadas, cortar en porciones y servir.