Tarta de nueces pecan

Porciones

3

Tiempo de Preparación

15 min

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Ingredientes

desagrupados

  • 200 gramos harina de trigo 0000
  • 100 gramos Maizena
  • 100 gramos azúcar impalpable
  • 1 Pizca sal
  • 200 gramos manteca
  • 1 huevo

Para el relleno

  • 300 gramos nueces pecan
  • 300 gramos miel
  • 80 gramos manteca
  • 4 cucharadas leche

Instrucciones

desagrupados

  1. En un Bowl tamizar la harina, la Maizena, el azúcar y la sal, agregar la manteca a temperatura ambiente y con los dedos integrarla a la mezcla de secos.

  2. Incorporar el huevo y cuando esté todo unificado envolverlo en papel film y dejarlo reposar 1/2 hora en la heladera.

  3. Luego estirar sobre una mesada con un palo de amasar y forrar las tarteritas previamente enmantecadas y enharinadas.

  4. Llevar a horno moderado por 10 minutos y retirar

Para el relleno

  1. En una olla volcar la miel y la manteca, revolver hasta que se haya derretido, agregar la leche e incorporar las nueces.

  2. Volcar sobre las tarteletas y llevar a horno moderado por aproximadamente 20 minutos o hasta que se haya dorado.