Tarta de pollo y vegetales sin gluten

Masa: En un bol dispone la Maizena junto a la leche en polvo, las semillitas y mezcla bien.

Ahora agregá el huevo, el aceite y un chorrito de agua fría.

Con la ayuda de una cuchara o las manos integrá todos los ingredientes hasta lograr una masa suave.

Si fuera necesario agregá más agua o Maizena para darle el punto justo. Esta masa no necesita amasados.

Cubrí el bollo de masa con papel film y dejá descansar en la heladera por 15 minutos.

Estirá la masa con un palote de cocina y más Maizena. Cubrí un molde para tarta (22 a 24 cm) y reservá en heladera.

Relleno: En una sartén a fuego medio salteá la cebolla, la zanahoria y el morrón hasta que resulten bien cocidos junto a un chorrito de aceite.

Mezclá con el pollo cocido, condimentá a gusto y reservá.

Ligue: En un bol mezclá la leche, con el huevo y la Maizena con la ayuda de un batidor.

Condimenáa a gusto y reservá.

Armado de la tarta y cocción: Pre-calentá el horno de casa.

Sobre la masa ya estirada en el molde agregá el relleno de verdura y pollo.

Distribuí de manera uniforme. Ahora agregamos el ligue hasta cubrir todo.

Tené cuidado que el ligue no rebalse la altura del borde de la masa y cociná en horno medio por 30-40´aproximadamente.

Una vez bien cocida la tarta dejala entibiar y servila con una rica ensalada.