Ingredientes
- 160 gramos harina de trigo 0000
- 80 gramos Maizena
- 1 Pizca sal
- 1 cucharadita aceite
- 175 mililitros leche
- 1 yema de huevo
- 1 manzana roja
- dulce de leche cantidad necesaria
Instrucciones
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Mezclar la harina con la Maizena y la sal, hacer un hueco en el centro para agregar el aceite y la yema.
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De a poco empezar a integrar y agregar la leche tibia mientras se mezcla.
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Amasar con ambas manos hasta que este todo bien integrado y se haya logrado una masa blanda.
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Envolver en papel film y dejar descansar 30 minutos.
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Pasado ese tiempo estirar el bollo sobre la mesada, cortar círculos con un cortapasta y poner en el centro una rodaja de Manzana descorazonada de aproximadamente 1 cm de espesor (pueden clavarle a la manzana un palito de helado para una propuesta más divertida) agregar una cucharadita de Dulce de leche en el centro, cubrir con otra tapa de masa, pegar los bordes con agua y aplastar bien para que no se abran.
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Por último pintar la masa con huevo batido para que se dore mejor.
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Llevar a una placa para horno con un chorrito de aceite y hornear durante aprox 15 minutos o hasta que tomen color.
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Se acercan las Pascuas y no hay mejor manera de celebrarlas que preparando una clásica y deliciosa rosca de Pascua. ¿Pensabas que nos íbamos a olvidar de las pascuas? En Recepedia somos fanáticos de las fiestas y por eso hoy te traemos una receta especial para compartir en familia y con amigos con mate de por medio. ¡Esta receta típica de las Pascuas es una bomba de sabor! El secreto está en la masa casera que vamos a preparar juntos en este paso a paso súper sencillo, y en la riquísima decoración de crema pastelera que va a sumarle una textura de otro planeta. Pero antes, ¿sabías que la rosca es una preparación que tiene sus raíces en la época romana? Durante esa época se solían elaborar unos panes en forma de corona en honor a la diosa Ostara (una antigua divinidad de la primavera). Luego, con la llegada del cristianismo, la simbología cambió para representar una corona de espinas, pero su clásica forma es igual al día de hoy. ¡Tremendo! En la actualidad,la rosca de Pascua se prepara en todo el mundo por ser una receta muy versátil. De hecho, en cada país vamos a encontrar pequeñas variantes. En España, por ejemplo, se acostumbra a añadirle anís, mientras que en Italia le agregan frutas secas. En Argentina vamos un paso más allá y las decoramos con huevos pintados de colores y azúcar impalpable. Aunque, como mencionamos antes, a nuestra rosca vamos a sumarle crema pastelera casera para llevarla a otro nivel de sabor. Ahora sí, sin más preámbulos, a poner las manos en la masa y a preparar una TREMENDA rosca de Pascua.
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