Ingredientes
- 125 gramos manteca (temperatura ambiente)
- 125 gramos azúcar impalpable
- 1 huevo
- 200 gramos harina de trigo 0000
- 100 gramos Maizena
- 1 cucharadita(s) esencia de vainilla
Instrucciones
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En un bowl, mezclar la manteca y el azúcar hasta integrar bien.
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Sumar el huevo y la esencia de vainilla, mezclar un poco más para incorporar la harina y luego la Maizena.
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Amasar hasta formar una masa homogénea que no se pegotee en la mesa ni se quiebre.
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Espolvorear un papel film y llevar a la heladera por 30 minutos.
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Espolvorear harina en una mesada y estirar la masa con la ayuda de un palo de amasar.
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Enmantecar y enharinar vasitos de aluminio (los que se usan para el volcán de chocolate), sino pueden usarse las planchas para cupcakes, la diferencia es que las últimas tienen menos altura.
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Con cuidado cubrir el interior con la masa.
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Debe tener 5 mm de espesor aproximadamente.
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Decorar los bordes con granas de colores y llevar a horno moderado (precalentado), durante aproximadamente 15 minutos.
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Dejar enfriar y desmoldar
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Servir la leche al momento de tomarla para evitar que se humedezca demasiado y se desarme la galleta
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Se acercan las Pascuas y no hay mejor manera de celebrarlas que preparando una clásica y deliciosa rosca de Pascua. ¿Pensabas que nos íbamos a olvidar de las pascuas? En Recepedia somos fanáticos de las fiestas y por eso hoy te traemos una receta especial para compartir en familia y con amigos con mate de por medio. ¡Esta receta típica de las Pascuas es una bomba de sabor! El secreto está en la masa casera que vamos a preparar juntos en este paso a paso súper sencillo, y en la riquísima decoración de crema pastelera que va a sumarle una textura de otro planeta. Pero antes, ¿sabías que la rosca es una preparación que tiene sus raíces en la época romana? Durante esa época se solían elaborar unos panes en forma de corona en honor a la diosa Ostara (una antigua divinidad de la primavera). Luego, con la llegada del cristianismo, la simbología cambió para representar una corona de espinas, pero su clásica forma es igual al día de hoy. ¡Tremendo! En la actualidad,la rosca de Pascua se prepara en todo el mundo por ser una receta muy versátil. De hecho, en cada país vamos a encontrar pequeñas variantes. En España, por ejemplo, se acostumbra a añadirle anís, mientras que en Italia le agregan frutas secas. En Argentina vamos un paso más allá y las decoramos con huevos pintados de colores y azúcar impalpable. Aunque, como mencionamos antes, a nuestra rosca vamos a sumarle crema pastelera casera para llevarla a otro nivel de sabor. Ahora sí, sin más preámbulos, a poner las manos en la masa y a preparar una TREMENDA rosca de Pascua.
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