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Cupcakes de café
Seguí el paso a paso de esta receta de Maizenay hacé unos ríquisimos cupcakes.
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Tempo de Preparo
20 Minutes
Ingredientes
- 2 huevos
- 120 gramos azúcar
- 120 gramos manteca
- 90 gramos harina de trigo 0000
- 30 gramos Maizena
- 1/2 cucharadita(s) polvo de hornear
- 1 cucharadita(s) café instantáneo
Para el frosting de chocolate
- 100 gramos manteca
- 200 gramos azúcar impalpable
- 50 gramos cacao amargo en polvo
Instrucciones
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En un bowl batir la manteca a temperatura ambiente junto con el azúcar hasta formar una crema, luego añadir los huevos de a uno y la Maizena tamizada junto con la harina, el café y el polvo de hornear.
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Seguir batiendo por un rato hasta que se haya integrado bien.
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Colocar la mezcla en una manga pastelera y rellenar los pirotines a ¾ de su altura.
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Llevar a horno moderado (precalentado) durante 20 minutos o hasta que estén bien cocidos.
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Retirar y dejar enfriar.
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Batir la manteca a temperatura ambiente y agregar de a poco el azúcar junto con el cacao.
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Seguir batiendo unos minutos hasta que esté todo bien integrado.
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Volcar la mezcla en una manga pastelera y decorar los cupcakes.
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Pueden tirar algunas granas o pedacitos de chocolate en barra para decorar.
