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Cheesecake sin Horno

Te ayudamos a comer mejor, con más variedad y sabor, con recetas que son buenas para ti, tu familia y el medio ambiente.
  • Tempo de Preparo

    30 Minutes

Ingredientes

  • 4 cucharadas de fécula de maíz Maizena
  • 4 cucharadas de margarina Mirasol
  • 2 tazas de galletas de mantequilla trituradas
  • 250 gramos de queso crema bajo en grasa
  • 1 taza de crema para postres
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 cucharada de gelatina simple
  • 1 cucharada de vainilla blanca
  • 1/4 taza de azúcar morena
  • 3/4 taza de agua
  • 1 taza de fresas finamente picadas
  • 1 taza de mermelada de fresas

Instrucciones

  1. Lleva el agua a ebullición junto con la Fécula de Maíz Maizena® y la gelatina, cocina hasta espesar. Reserva y deja enfriar en refrigeración por 5-10 minutos.

  2. Mientras mezcla la margarina derretida con la galleta y arma la base en un molde desmontable para cheesecake y refrigera mientras preparas el relleno.

  3. En un recipiente coloca el queso crema, limón y azúcar a batir hasta esponjar junto con la Maizena ya fría. Aparte prepara la crema batida hasta formar picos e incorpora con movimientos envolventes a la mezcla del queso, bate por 30 segundos. Incorpora los trozos de fresa e integra con movimientos envolventes. Refrigera por aproximadamente 30 minutos.

  4. Retira del molde y cubre con la mermelada de fresas, disfruta frio!

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