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Mini Tortas de Camote y Chocolate
Cupcakes deliciosos con un toque único de camote y chocolate.
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Tempo de Preparo
10 Minutes
Ingredientes
- 2 tazas de puré de camote
- 1 taza de avena en hojuelas
- 2 cucharadas de mantequilla de maní
- 2 cucharadas de miel
- 1 Unidad de banano hecho puré
- 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
- 3 Unidades de huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 Unidad de fécula de maíz Maizena® de 45g
- 1/4 de taza de yogur natural
Instrucciones
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En un recipiente mezclar la avena, crema de maní, 1 cucharada de miel y puré de banano. Colocar en moldes para quequitos y hornear por 5 minutos.
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En una licuadora agregar el camote, cacao, huevos, vainilla y fécula de maíz Maizena®, agregar sobre la avena horneada y nuevamente hornear por 10 minutos más.
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Por último, mezclar yogurt con la cucharada restante de miel y decorar los quequitos.
