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Muffin de naranjas con arándanos
Si buscás una receta de muffins, aprendé a hacer esta variante con naranjas y arándanos. Super ricos con el toque fresco de las frutas
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Tempo de Preparo
15 Minutes
Ingredientes
- 200 gramos azúcar
- 160 gramos harina de trigo 0000
- 80 gramos de almidón de maíz Maizena
- 2 cucharadita(s) polvo de hornear
- 1/4 cucharadita bicarbonato de sodio
- 1 Pizca sal
- 2 cucharadas ralladura y de jugo de naranja exprimido
- 3/4 taza suero de mantequilla (1 cucharada de jugo de limón en 3/4 taza de leche, dejarla reposar 15 minutos)
- 2 huevos grandes
- 3 cucharadas miel
- 110 gramos manteca
- 1 taza arándanos frescos
Instrucciones
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En un bowl mezclar el jugo de naranja, el buttermilk, los huevos, la miel y la manteca derretida. Reservar.
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Por otro lado, mezclar con los dedos el azúcar con la ralladura de la cáscara de naranja, agregar la harina, la Maizena, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio.
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Mezclar los ingredientes líquidos con los secos y revolver hasta que se haya integrado bien todo.
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Agregar los arándanos y revolver para que se mezclen.
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Volcar la preparación en los pirotines y llevar a fuego moderado, precalentado, durante aproximadamente 20 minutos o hasta que estén dorados.
