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Torrejas

Te ayudamos a comer mejor, con más variedad y sabor, con recetas que son buenas para ti, tu familia  y el medio ambiente.
  • Tempo de Preparo

    15 Minutes

Ingredientes

  • 1/4 taza Maizena vainilla
  • 1/4 taza azúcar
  • 2 huevos
  • 2 tazas de leche
  • 1 raja de canela en rama
  • 10 rodajas de pan de yema
  • 4 huevos
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 3 cucharadas de harina

Miel

  • 1/4 taza azúcar
  • 1 taza agua
  • 1 canela en rama

Instrucciones

  1. Disolvemos la Maizena® Vainilla en un cuarto de leche, la mezclamos en un tazón con el azúcar, los huevos, hasta que cambie de color mientras tanto ponemos a calentar el resto de la leche con la raja de canela cuando rompa el hervor agregamos a la mezcla anterior temperamos con la leche tibia, y regresamos al fuego hasta que espese.

  2. Para hacer la miel ponemos a calentar todos los ingredientes de la miel y dejamos listo para seguir cocinando.

  3. Batimos los huevos con azúcar, hasta que doblen su tamaño, mientras tanto partimos por la mitad el pan de yema , rellenamos con crema pastelera los rebosamos en harina y después los pasamos por huevo para poder llevar a freír, cuando estén listos los incorporamos a la miel caliente dejamos que rompa el hervor por 5 minutos y estarán listos para servir.