Atol de elote

Name: Atol de elote
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: centroamericana
Ingredients: 2 tazas maíz desgranado cocinado dulce o blanco; 1 litro agua o leche; 1 raja canela; 8 cucharadas azúcar; 1 Pizca sal; 3 cucharadas fécula de maíz Maizena la Original

Bebida ancestral Prehispánica: Atol de elote

Tempo de Preparo

5 Minutes

Ingredientes

2 tazas maíz desgranado cocinado dulce o blanco
1 litro agua o leche
1 raja canela
8 cucharadas azúcar
1 Pizca sal
3 cucharadas fécula de maíz Maizena la Original

Instrucciones

Licuar 1 taza y 3/4 de maíz cocido, con agua o leche, azúcar y fécula de Maíz Maizena® la Original.
Verter la preparación en una olla a temperatura media, hervir por 10 minutos hasta que tome la consistencia deseada junto con la raja de canela para que despida su sabor. Servir con maíz cocido encima.

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