Crema de Berenjena

Name: Crema de Berenjena
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: italiana
Ingredients: 1 Unidad berenjena cortada en cubos; 1 Unidad tomate cortado en rodajas; 2 Unidades ajos picados; 1 Unidad cebolla cortada en juliana; 1 taza crema baja en grasa; 1 taza queso Parmesano rallado; 1 cucharada fécula de maíz Maizena la Original disuelta con cuatro cucharadas de agua; 1 Pizca sal y pimienta; 1 Unidad pan baguette

Exquisita sopa de berenjenas.

Tempo de Preparo

10 Minutes

Ingredientes

1 Unidad berenjena cortada en cubos
1 Unidad tomate cortado en rodajas
2 Unidades ajos picados
1 Unidad cebolla cortada en juliana
1 taza crema baja en grasa
1 taza queso Parmesano rallado
1 cucharada fécula de maíz Maizena la Original disuelta con cuatro cucharadas de agua
1 Pizca sal y pimienta
1 Unidad pan baguette

Instrucciones

Sofreír en una sartén la berenjena, tomate, ajo, cebolla por unos minutos, agregar la sal y pimienta.
Cocinar la crema con el parmesano, incorporar Maizena ® Fécula de Maíz Original e incorporar sobre la preparación de la berenjena.
Gratinar en el horno por 8 minutos a 200 grados centígrados.

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