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Ensalada de Berenjenas a la Plancha

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  • Tempo de Preparo

    20 Minutes

Ingredientes

  • 2 Unidades berenjenas cortadas por la mitad
  • 3 cucharadas Fécula de Maíz Regular Maizena® 380 gr
  • 1 cucharada comino en polvo
  • 1 cucharada orégano seco
  • 3 cucharadas jugo de limón
  • 4 cucharadas aceite de oliva
  • 1 taza lechuga mix
  • 1 taza tomate manzano cortado en tiras
  • 3 cucharadas pepitoria tostadas
  • 1 Pizca sal pimienta

Instrucciones

  1. En un tazón colocar las berenjenas ya cortadas por la mitad, agregar Fécula De Maíz Maizena® La Original, comino, orégano, jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta.

  2. Colocar en un pírex y hornear a 180° centígrados por 15 minutos.

  3. Poner en otro tazón los ingredientes de la ensalada y mezclar.

  4. Servimos con la berenjena asada.