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Flor de Izote con Huevo
Te ayudamos a comer mejor, con más variedad y sabor, con recetas que son buenas para ti, tu familia y el medio ambiente.
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Tempo de Preparo
15 Minutes
Ingredientes
- 3 flores de izote grandes
- 4 huevos
- 4 cucharaditas de fécula de maíz Maizena
- 2 cucharadas de aceite
- 1 cebolla finamente picada
- 2 tomates picados
- 1 chile verde picado
- 1 cucharada de pasta de tomate Natura's
- Pizca de sal
Instrucciones
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Limpiar la flor de izote, separando una por una cada flor y retirando de la parte de adentro el pistilo.
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Cocinar las flores en abundante agua hirviendo y sal por 10 minutos. Escurrir y reservar.
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En un recipiente, batir los huevos junto con la fécula de maíz MAIZENA® y una pizca de sal hasta obtener una mezcla homogénea. Reservar.
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En una sartén, calentar el aceite y sofreír la cebolla, el tomate y el chile por 5 minutos. Agregar la pasta de tomate NATURA’S, las flores de izote y una pizca de sal. Cocinar por 5 minutos más.
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Agregar los huevos y sofreírlos por unos minutos más hasta obtener el término deseado. Servir y disfrutar.
