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Huevos con papa y chorizo
Te ayudamos a comer mejor, con más variedad y sabor, con recetas que son buenas para ti, tu familia y el medio ambiente.
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Tempo de Preparo
15 Minutes
Ingredientes
- 500 gr de papas peladas cortadas en trozos pequeños
- 2 tazas de agua
- Pizca de sal
- 4 chorizos cortados en trozos pequeños
- 5 huevos
- 5 cucharaditas de fécula de maíz Maizena
- 1 cucharada de perejil picado
Instrucciones
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En una olla poner a cocinar las papas en el agua, con una pizca de sal. Retirar del agua cuando tengan el centro blanco (aún un poco firme) y colar.
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Mientras se cocinan las papas, en un recipiente batir los huevos junto con la fécula de maíz MAIZENA® y una pizca de sal hasta que no tenga grumos. Reservar.
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En un sartén agregar el chorizo y dejar que se cocine, agregar la papa y dejar 3 minutos más.
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Agregar los huevos, revolver bien para integrar todos los ingredientes, dejar cocinar hasta el punto de su preferencia, sin dejar de revolver. Espolvorear el perejil, servir y disfrutar.
