Pastel de Zanahoria

Pastel de Zanahoria

Delicioso pastel de zanahoria.
  • Tempo de Preparo

    20 Minutes

Ingredientes

  • 2 tazas de zanahorias ralladas
  • 3 Unidades de huevos
  • 1 1/2 tazas de azúcar
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 1/2 tazas de harina tamizado
  • 1/2 taza de aceite vegetal
  • 1 pizca de sal
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear tamizado
  • 2 cucharaditas de canela molida
  • 1/4 de taza de Fécula de Maíz Regular Maizena® 380 gr tamizado
  • 1/2 taza de Hellmann's® Mayo Regular
  • 1 taza de queso crema
  • 1/2 barra de mantequilla
  • 1 taza de azúcar glass tamizado

Instrucciones

  1. En un bol batir huevos en un recipiente hasta que adquiera una textura espumosa. Precalentar el horno mientras se realiza el procedimiento, a 180ºC.

  2. Agregar a los huevos azúcar, harina, fécula de Maíz Maizena® la Original, polvo de hornear, Mayonesa Hellmann's® Regular, zanahoria rallada, vainilla y canela en polvo.

  3. Engrasar molde y verter la mezcla. Hornear por 30 minutos.

  4. Incorporar queso crema con la mantequilla y azúcar glass poco a poco sin dejar de batir.

  5. Enfriar el bizcocho y untar con la cobertura.