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Pollo en Crema de Coco
Te ayudamos a comer mejor, con más variedad y sabor, con recetas que son buenas para ti, tu familia y el medio ambiente.
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Tempo de Preparo
10 Minutes
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo finamente picados
- 2 libras de trozos de pollo marinado en especias al gusto
- 2 tazas de champiñones cortados por la mitad
- 1 cucharadita de Fécula de Maíz Regular Maizena® 47 gr
- 1 taza de leche de coco
- 1 taza de ejotes cortados en trozos
- 1 taza de arroz para acompañar
Instrucciones
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Colocar en una sartén aceite de oliva, ajo, los trozos de pollo y cocinar 2 minutos a fuego alto, hasta sellar la carne. Agregar los ejotes.
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Aparte, en una taza mezclar la Maizena® y la leche de coco hasta incorporar todo bien. Añadir esta mezcla al pollo y dejar que de un hervor.
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Añadir los champiñones, cocinar por 3 minutos más, rectificar la sazón servir y disfrutar.
