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Pollo en Crema de Coco

Te ayudamos a comer mejor, con más variedad y sabor, con recetas que son buenas para ti, tu familia y el medio ambiente.
  • Tempo de Preparo

    10 Minutes

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo finamente picados
  • 2 libras de trozos de pollo marinado en especias al gusto
  • 2 tazas de champiñones cortados por la mitad
  • 1 cucharadita de Fécula de Maíz Regular Maizena® 47 gr
  • 1 taza de leche de coco
  • 1 taza de ejotes cortados en trozos
  • 1 taza de arroz para acompañar

Instrucciones

  1. Colocar en una sartén aceite de oliva, ajo, los trozos de pollo y cocinar 2 minutos a fuego alto, hasta sellar la carne. Agregar los ejotes.

  2. Aparte, en una taza mezclar la Maizena® y la leche de coco hasta incorporar todo bien. Añadir esta mezcla al pollo y dejar que de un hervor.

  3. Añadir los champiñones, cocinar por 3 minutos más, rectificar la sazón servir y disfrutar.