Quiche con masa de aguacate

Quiche con masa de aguacate

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  • Tempo de Preparo

    10 Minutes

Ingredientes

  • 3 aguacates semi duros
  • 2,5 tazas mezcla de harina (yuca, arroz o papa)
  • 2 tazas queso mixto rallado
  • 0,5 cucharadita polvo de hornear
  • 2 cucharadita(s) especias en polvo (orégano, albahaca, tomillo, pimentón y ajo)
  • 6 huevos con sal y pimienta
  • 6 cucharaditas Fécula de Maíz Regular Maizena® 760 gr
  • 1 taza Mayonesa Hellmann's Clásica
  • 6 rebanadas tocino tostado y picado
  • 2 tazas queso guyere rallado
  • 1 cucharadita perejil

Instrucciones

  1. En un tazón grande, poner el aguacate, luego añadir gradualmente la harina, los quesos mixtos, sazonar con las especias en polvo y agregar la mitad de la mayonesa. Mezclar hasta que tengas una masa. Amasar hasta que quede suave, luego envolver y reposar durante 15 minutos.

  2. Calentar el horno a 350°F. Estira la masa de ½ cm de grosor para colocar en un molde, hornea por 10 minutos.

  3. Verter la mezcla de huevo en la corteza de pastel y hornear de 30 a 40 minutos o hasta que el cuchillo insertado en el centro salga limpio.

  4. Dejar enfriar de 5 a 10 minutos y decorar con perejil antes de servir.

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