Skip to:
Sopa de huevo oriental
Te ayudamos a comer mejor, con más variedad y sabor, con recetas que son buenas para ti, tu familia y el medio ambiente.
-
Tempo de Preparo
5 Minutes
Ingredientes
- 1 cucharada de Fécula de Maíz de Maizena
- 1 Sabrosador Continental de Pollo
- 1 cucharada de margarina
- 2 pulgadas de jengibre fresco, pelado y rallado
- 1 lata pequeña de hongos en rodajas
- 1/2 manojo de cebollines
- 2 tazas de espinaca fresca
- 4 tazas de agua
- 1 cucharada de salsa de soya
- 2 huevos grandes
Instrucciones
-
En una olla coloca la margarina y saltea el jengibre, los hongos, y cebollines por aproximadamente 5 minutos hasta que ablanden.
-
En un tazón diluye el agua con el Sabrosador Continental® de Pollo y colócalo en la olla junto a la salsa de soya. Asegúrate de llevar a ebullición.
-
Diluye en 2 cucharadas de agua, la Fécula de Maíz Maizena® hasta que se disuelva bien e incorpora a la sopa cuando esta ya este hirviendo. Esto hará que espese muy ligeramente dándole más cuerpo, si lo quieres más espeso puedes duplicar la cantidad de Fécula de Maíz Maizena®. Muchos restaurantes ofrecen una sopa de huevo bastante gruesa.
-
Apaga el fuego y en un bol aparte coloca los huevos y bátelos bien con un par de cucharadas de agua. Esto hará que sea más fácil el agregarlos lentamente ya que baja la consistencia del huevo.
-
Cuando la sopa haya dejado de hervir, empieza a hacer un remolino con una cuchara grande y poco a poco en hilo ve agregando el huevo. Cuando vayas por la mitad, deja de mover para que este pueda cocerse y logres tener el huevo en tiras.
-
Agrega la espinaca y deja reposar un minuto para que se cocine.
-
¡Sirve caliente y disfruta!
