Vegetales-en-tempura

Vegetales en Tempura

Deliciosos vegetales empanizados y crujientes.
  • Tempo de Preparo

    20 Minutes

Ingredientes

  • 1/2 Libra de frijoles verdes limpios
  • 2 Unidades de berenjenas cortadas en tiras
  • 2 Unidades de zanahorias cortadas en tiras
  • 1/2 taza de Fécula de Maíz Maizena
  • 1 Unidad de huevo
  • 1/2 taza de agua carbonatada
  • 2 cucharadas de aceite para freír
  • 1 Pizca de sal y pimienta

Instrucciones

  1. Sazonar los vegetales con sal y pimienta y reservar.

  2. En un recipiente hondo colocar el huevo, poco a poco el agua carbonatada y la Fécula de Maíz Maizena®.

  3. Batir hasta obtener una mezcla similar a la de panqueque.

  4. Cubrir los vegetales con la mezcla y colocar a freír en el aceite a fuego alto hasta que doren ligeramente.

  5. Dejar escurrir el exceso de aceite y servir al instante.