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Vegetales en Tempura
Deliciosos vegetales empanizados y crujientes.
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Tempo de Preparo
20 Minutes
Ingredientes
- 1/2 Libra de frijoles verdes limpios
- 2 Unidades de berenjenas cortadas en tiras
- 2 Unidades de zanahorias cortadas en tiras
- 1/2 taza de Fécula de Maíz Maizena
- 1 Unidad de huevo
- 1/2 taza de agua carbonatada
- 2 cucharadas de aceite para freír
- 1 Pizca de sal y pimienta
Instrucciones
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Sazonar los vegetales con sal y pimienta y reservar.
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En un recipiente hondo colocar el huevo, poco a poco el agua carbonatada y la Fécula de Maíz Maizena®.
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Batir hasta obtener una mezcla similar a la de panqueque.
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Cubrir los vegetales con la mezcla y colocar a freír en el aceite a fuego alto hasta que doren ligeramente.
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Dejar escurrir el exceso de aceite y servir al instante.
